Описание

Чайный лист для этого сорта собирают на склонах Чжен Шань в провинции Фудзянь.

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнём или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6-8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Чай своими необычными вкусовыми свойствами покорил многих любителей чая, к примеру, его подают членам английского парламента и дому королевы Великобритании. В частности, Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля.

ВНИМАНИЕ! Часто в продаже чай со слишком сильным ароматом копчения, жидкого дыма или с дегтярным ароматом. Этот чай непосредственно из Китая - без ароматизаторов, имеет легкий приятный аромат, который хочется постоянно вдыхать)) Действительно обожаемый мужчинами чай!

Заваривается как обычный черный чай.